Blog / Gastronomía / BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y VINO TINTO
2019-04-24
Si hay cosa que destacar de nuestro vino Mirto es su gran capacidad para maridar con postres de chocolate y es que, nuestra botella grabada refleja la inquietud por ir más allá, por alcanzar una imagen más diferencial y exclusiva. Descubre una receta sencilla, que dejará a tus invitados boquiabiertos.
Primero pondremos a precalentar el horno a 180 ºC.
A continuación en un bol ponemos los 4 huevos y los batimos.
Después añadimos el Azúcar blanco y moreno y seguimos batiendo con ayuda de unas varillas eléctricas hasta que blanqueen y aumenten de volumen.
Una vez que lo hayamos batido bien incorporamos la Mantequilla troceada a temperatura ambiente y seguimos batiendo.
Después añadimos el Cacao en Polvo, el Chocolate rallado y Vino Tinto.
Por otro lado, en el bol que tengamos la Harina le añadimos la Levadura, la pizca de Sal, la cucharadita de Canela y mezclamos.
A continuación, añadimos la harina tamizada a la mezcla en dos tandas realizando movimientos envolventes asegurándonos que no queden grumos en el fondo.
Pintamos el molde de silicona con un spray de aceite.
Vertemos la mezcla en el molde y lo introducimos en el horno a 180 ºC durante unos 35-40 minutos o hasta que pinchando con una aguja ésta salga limpia.
Dejamos enfriar 5 minutos en el molde y lo pasamos a rejilla para que termine de enfriarse.
Para decorarlo puedes dejarlo tal cual, espolvorearlo con azúcar glass o cacao en polvo, o añadirle un poco de chocolate fundido por encima, como en la foto.