TIPS PARA SER UN PRO EN EL MUNDO DEL VINO

En el vino, como en el arte, lo importante son las ganas de sentir, de compartir y de emocionarse, más que tener conocimiento sobre vinos. Hoy hablamos de cómo puedes llegar a ser un pro en el mundo del vino sin necesidad de estresarte.

Wine Style Travel

Hay que activar los cinco sentidos para disfrutar intensamente del paisaje embotellado que esconde cada botella. Pronto llegaran los primeros vinos de la vendimia de 2022 que, en Francia por ejemplo, son reconocidísimos porque han sabido difundir la cultura del beaujolais nouveau. Si estás en París a mediados de noviembre, te sorprenderá gratamente ver como los bares de vino celebran la llegada de la nueva añada, con cartelería de diseño y buena música. En España, se recupera tímidamente la tradición. Para cuando esté de nuevo instalada, ya podrás saber más de vino si prestas atención y sigues estas sencillas indicaciones.

A continuación encontrarás consejos prácticos, lecturas, cursos y utensilios para que puedas llegar a ser un pro el mundo del vino. ¿Empezamos?

Saber de vinos: formarse pero con diversión.

No hace falta estudiar Enología ni tampoco el diploma WSET para empezar a saber de vino. Será suficiente con navegar con cierta frecuencia y con mucho interés, eso sí, por la Spanish Wine Academy de Ramón Bilbao. Dotada con distintas actividades, programas y herramientas, la academia permite aprender sobre cultura enológica de España, y cuenta con el asesoramiento de contenidos del Grupo Peñín, y la colaboración de los mejores profesionales del sector.

Hay materiales para especialistas pero los más reveladores son para los wine lovers. Y más concretamente un juego de mesa con el vino como leit motiv, que te permitirá escoger el nivel de dificultad, y adentrarte en distintos universos: geografía, viticultura, enología, análisis organoléptico, servicio y maridaje y cultura del vino. Un reto y una tentación para los sábados por la tarde para compartir diversión, pasión y conocimiento alrededor del mundo del vino con amigos tan apasionados como tú.

Un poco de inglés especializado.

Tienes  claro que los principales países productores de vino son Francia, Italia y España, pero el Nuevo Mundo marca tendencia y también lingüística. Conceptos como el drinkability  nacen entre expertos e influencers norteamericanos y británicos. Se trata de vinos amables, bebibles, glu-glu. La verdad es que si dedicas unas horas al día a aprender inglés y lo haces en una academia especializada como Wine Aspects, seguro que infundirás más respeto entre tus colegas. Puedes formarte a través de cursos y catas online para perfeccionar el idioma más internacional.

Sorprenderás a tus amigos cuando durante una cata les menciones los aromas de elderflower (flor de sauco), quince (membrillo), apricot (albaricoque), red plum (ciruela roja), fennel (hinojo) o nutmeg (nuez moscada). Hemos escogido los más difíciles, porque los otros seguro que ya los saben.

Mucho más que buenas copas

Antiguamente el vino se servía en porrón. Y se compartía en muchas mesas. Con el embotellado y el incremento de la calidad, se generalizó el uso del vaso y especialmente de la copa. Hoy hay infinitas versiones de cristales finísimos y de elaboración artesana, creados para ser el mejor altavoz de cada estilo de vino.   Tener un ajuar de vidrio es un sueño para todo wine lover. Un poco costoso, también, pero se puede empezar por una colección de 6. Un decantador ya es un paso adelante importante, pero imprescindible para servir las añadas más viejas y dejarlas respirar.

Un Coravin, ese maravilloso instrumento para poder conservar las botellas después de servirnos una copa sin sacar el corcho, es lo más. Puedes tenerlo o no, pero hay que saber que existe. Como muchos otros utensilios más, que te permitirán conservar, servir, acompañar… el vino. Y entenderlo mejor.

A un clic, des de sus páginas web, distintas marcas de copas te permitirán familiarizarte con utensilios, algunos muy asequibles, otros para soñar. Pero tiempo al tiempo, que todo llega. A la próxima cena, háblales a tus amigos del Decanter Sakura. ¡Van a flipar!

Estilo y ángulo para una buena foto

No sólo hay que saber sino que además hay que aparentar. Es una frase un poco antigua pero sirve un poco para estar en el mundo digital hoy, ¿verdad? Si quieres ser un pro del mundo del vino, debes compartir tus experiencias en Instagram. Tus amigos no pueden quedar al margen de las comidas donde no falta una buena botella de vino. Hay muchos blogueros que comparten contenidos enogastronómicos, pero no todos lo hacen con mimo, cuidado y delicadeza. Te invitamos a descubrir una que sí: es el blog de la fotógrafa Nani Nolla que seguramente puede servirte de inspiración para coger ideas sobre estilo y mirada fotográfica. Te será muy útil si quieres que tus amigos, cuando te lean, te inunden a likes.

Escribe en catalán, pero con los traductores de google, no es ningún hándicap. Además, con ella también aprenderás a cocinar y descubrirás temas musicales maravillosos de todos los tiempos que tiene reunidos en una lista en Spotify. ¿Te atreves a hacerle la competencia? En esta ocasión, te recomendamos entrar en nuestra tienda online y seleccionar por tu cuenta la referencia vinícola que más te apetezca para acompañar los momentos de lectura y estudio para llegar a ser un avanzado en esto del vino.

De totas maneras, para ayudarte un poco, te sugerimos una magnum  de Ramón Bilbao Reserva 2015. Si la llevas a la próxima cena con amigos, quedarás más que bien. Puedes decirles con toda garantía que ha evolucionado y envejecido mejor que una botella de 0,75, pues hay más vino y menos porcentaje de oxígeno en contacto. Y, además, parecerá que estés de celebración.