TIEMPO DE VENDIMIA

Las bodegas de Ramón Bilbao en Haro (La Rioja) y Rueda (Valladolid) arrancan estos días una atípica temporada de vendimia, marcada por ser la primera bajo los efectos de la Covid-19. Ante esta situación, las bodegas han establecido una serie de medidas preventivas para garantizar la máxima seguridad de personal propio y visitantes, así como unos protocolos de actuación muy concretos de cara a las visitas, que hacen de estas experiencias sensoriales uno de los planes más atractivos y alejado de riesgos para estos meses de septiembre y octubre.

La de este año pasa por ser una vendimia marcada por una climatología favorable durante el año, sin heladas ni granizos. Los viñedos no se han visto afectados por enfermedades, hecho que, unido a los tratamientos preventivos realizados en los viñedos durante todo el año, permite observar la cosecha 2020 con muy buenas perspectivas. En este contexto, Ramón Bilbao ofrece la posibilidad de disfrutar en sus propios viñedos del proceso de elaboración de sus vinos, en lo que supone toda una inmersión en el campo de la vendimia y en el mundo vitivinícola.

Bodegas Ramón Bilbao Haro

La bodega de Haro se encuentra estos días en pleno análisis del viñedo y controles de calidad de la uva, y se espera comenzar con la vendimia la semana que viene.

Ramón Bilbao presenta dos actividades de enoturismo responsable, que gozan de todas las garantías de seguridad y medidas de prevención contra la pandemia. Es por ello que la bodega de Ramón Bilbao en Haro ha sido recientemente galardonada con el sello “Safe Tourism Certified”, que premia el cumplimiento por parte de Ramón Bilbao de la normativa que garantiza el Sistema de Prevención de Riesgos para la Salud frente a la Covid-19 en el sector turístico.

La primera actividad de Ramón Bilbao para estos días es la Visita Viñedos + Visita Mirto, en la que los visitantes podrán sumergirse en el universo aventurero de la casa. La visita arrancará en los propios viñedos de la bodega, desde los que dará inicio un recorrido interpretativo guiado a lo largo de unos viñedos en pleno proceso de vendimia. En este entorno bucólico tendrá lugar un agradable picnic al aire libre compuesto por embutidos, quesos, tortilla y los vinos de Ramón Bilbao. Como colofón, la visita concluirá con una cata de tres vinos en la propia bodega. Esta visita estará disponible los fines de semana de septiembre y octubre

Además, la bodega de Haro cuenta con otra actividad de lo más interesante, Tiempo de Vendimia, un apasionante recorrido sensorial por la bodega liderado por un guía especializado, quien ilustrará a los visitantes con explicaciones sobre la elaboración del vino riojano por toda la bodega, incluyendo sala de barricas y botellero. Los conocimientos impartidos en la sesión irán acompañados de una cata de uvas para determinar el grado de madurez, la degustación de mostos parcialmente fermentados, vinos tras la fermentación alcohólica o tras la maloláctica, terminando con algún vino de Ramón Bilbao ya disponible en el mercado.

Bodega Ramón Bilbao Rueda

Por su parte, la vendimia en Rueda ya ha comenzado, dando inicio a la ya clásica vendimia nocturna propia de la bodega de Ramón Bilbao en esta D.O, y celebra esta fecha señalada en el calendario con una completa actividad en Finca Las Amedias, desde la que se puede observar el viñedo en su máxima expresión con las tareas de vendimia a pleno rendimiento. Un paraje idílico, donde durante la caída del sol los visitantes recrean las antiguas labores del campo, con la simulación de una recolección manual que, además, incluye acciones como la selección de racimos, pisado de la uva y cata de mostos en sus diferentes etapas de fermentación.

Esta visita especial tendrá lugar tan solo durante el mes de septiembre, y en ella tendremos la oportunidad de degustar uvas, mostos en rama y vinos en elaboración. Al finalizar, realizaremos una cata comentada en nuestra terraza con vistas al viñedo.

¿Te animas a ser parte de la vendimia de Ramón Bilbao? ¡Reserva aquí y disfruta de los paisajes y de los vinos de la región!