Ramón Bilbao - ES

Hola

¿Tienes la edad legal para beber en tu país?

¿No eres de España?

Selecciona tu país
EspañaUnited StatesGermany - DeutschlandUnited Kingdomافغانستان - AfghanestanAl-'Urdun الأردنAl-’Imārat Al-‘Arabiyyah Al-Muttaḥidah الإمارات العربيّة المتّحدةAlbania - ShqipëriaAlgérie- DzayerAndorraAngolaAntigua and BarbudaArgentinaArmenia - HayastánAustraliaAustria - ÖsterreichAzerbaiyánBangladeshBarbadosBelarus - БеларусьBelgië - Belgique - BelgienBelizeBéninBhutan - Druk Yul - འབྲུག་ཡུལBoliviaBosnia I Hercegovína - Босна и ХерцеговинаBotswanaBrasilBrunei برونيBulgaria - БългарияBurkina FasoBurundi, UburundiCabo VerdeCambodia - KampucheaCameroon, CamerounCanadaČeskoChileChina - Zhōngguó 中国Città del Vaticano, Civitas VaticanaColombiaCosta RicaCôte d'IvoireCroatia- HrvatskaCubaCyprus - Κύπρος KıbrısDanmarkDjibuti -جيبوتي EcuadorEesti, EstoniaEgyptEl SalvadorErtra - IritriyaEswatini, eSwatiniEthiopia Ityop'iaFederated States of MicronesiaFiji - Viti - फ़िजीFranceGaana, Ghana, Gana, GanaGeorgia- Sak'art'velo საქართველოGrenadaGuatemalaGuinea EcuatorialGuinée, Gine, GineGuyanaHaïti, AyitiHellas ΕλλάςHondurasHong Kong, Heung Gong, 香港Hungary - MagyarországIndiaIndonesiaIran - Īrān ایرانIraq - Al-'Iraq العراقIreland, ÉireÍsland - IcelandIsrael - Israʼiyl إسرائيل, Yisra'el ישראלItaliaJamaicaJapan - 日本Kazakhstán Казахстан - Qazaqstan ҚазақстанKenyaKorea, North - ChosŏnKorea, South - HangukKosova, КосовоKuwait - Dawlat ul-Kuwayt دولة الكويتKyrgyzstan Кыргызстан, Kirgizija КиргизияLaos - ປະເທດລາວLatvijaLesothoLibya, Lībiyā ليبياLiechtensteinLietuva - LithuaniaLubnān لبنان, LibanLuxembourg - LuxemburgMadagascar, MadagasikaraMalaŵi, MalawiMǎláixīyà 马来西亚, Malaysia, மலேசியாMaldives - Dhivehi RaajjeMaliMaltaMarshall Islands, Aorōkin M̧ajeļMéxicoMoçambiqueMoldovaMonaca - MúneguMongolia - Uls Монгол УлсMontenegroMorocco - Al-maɣréb المغرب, Amerruk / ElmeɣribMuritan / Agawec, Mūrītānyā موريتانياMyanma မြန်မာNamibiaThe NetherlandsNepāl नेपालNew Zealand - AotearoaNicaraguaNigerNigeria- Nijeriya, Naigeria, NàìjíríàNorge - NorwayOman- ‘Umān عُمانPākistān پاکستانPalauPalestine- Filasṭīn فلسطينPanamáPapua New Guinea, Papua Niugini, Papua GiuginiParaguayPerúPhilippines - PilipinasPolska - PolandPortugalQaṭar قطرRepública DominicanaRépublique Centrafricaine, Ködörösêse tî BêafrîkaRépublique démocratique du CongoRépublique du Congo, Republíki ya KongóRépublique gabonaiseRomâniaRussia - Rossiâ РоссияRwandaSaint Kitts and NevisSaint LuciaSaint Vincent and the GrenadinesSamoa occidentalSan MarinoSão Tomé e PrincipeSénégalSeverna Makedonija Северна МакедонијаSeychelles, Seychelles, SeselSierra LeoneSingapore, Singapura, 新加坡, சிங்கப்பூர்SlovenijaSlovenskoSolomon Islands - Solomon AelanSomalia - Soomaaliya aş-Şūmāl, الصومالSouth AfricaSouth Arabia -Al-‘Arabiyyah as Sa‘ūdiyyah المملكة العربية السعوديةSouth Sudan, Paguot Thudän, Sudan KusiniSrbija СрбијаSri LankāSuisse, Schweiz, Svizzera, SvizraSuomi, FinlandSverige - SwedenSyria - Suriyah سوريةTanzaniaTchad, تشادThailand -เมืองไทย, ประเทศไทย, ราชอาณาจักรไทยThe BahamasThe GambiaTimor-Lester, Timor Lorosa'eTogoTojikistan ТоҷикистонTongaTrinidad and TobagoTunes, تونسTürkiyeTuvaluUgandaUkraїna УкраїнаUruguayVanuatuVenezuelaViệt NamYemen - Al-Yaman اليمنZambiaZimbabweالبحرين Al-Bahraynجزر القمر Comores Koromi

Blog / Bodegas / MARIDAJES BY GONZALO D’AMBROSIO: FRESH ROSÉ

MARIDAJES BY GONZALO D’AMBROSIO: FRESH ROSÉ

2017-08-03

MARIDAJES BY GONZALO D’AMBROSIO: FRESH ROSÉ

Disfruta de las propuestas de maridaje by Gonzalo D’Ambrosio, Chef de Canal Cocina (España) – ElGourmet (América)  – y guía absoluto de grandes showcookings. Nuestro chef nos ha preparado para nuestros vinos los platos que más potencian sus sabores. Este es el principio de una serie de recetas que esperamos que te ayuden a obtener ideas para disfrutar del vino como se merece.

La época estival con sus largos días, su luz, calor y diversión, es sin duda uno de los mejores momentos para viajar, despertar de la rutina y, ¿por qué no?, encontrar pareja. Desde Bodegas Ramón Bilbao hemos tenido la suerte de contar con la ayuda de Gonzalo D´Ambrosio para descubrir una de esas uniones imprescindibles de la temporada: nuestro rosado Fresh Rosé y un delicioso carpaccio de langostinos: ¿te atreves a probarlo?

Parte 1. Amor dulce… que no empalague

Fresh Rosé, nuestro combinado elaborado con tres hielos, siete gotas de sirope de fresa Monin, Ramón Bilbao Rosé y una rodaja de pomelo, necesita una pareja a la altura, algo que D´Ambrosio ha sabido encontrar en su receta de carpaccio de langostinos. No te pierdas los ingredientes:

Parte 2. Frescura que calme esta temperatura

En primer lugar, necesitamos limpiar los langostinos y los colocamos entre dos papeles de horno. Una vez aplastados con ligeros golpes, nos los llevamos al congelador para que se endurezcan durante unos minutos y, posteriormente, los colocamos en un plato con la forma que queramos.

Una vez emplatados, bañamos los langostinos con el zumo de limón y guarnecemos con tomate concassé, el cebollino y la cebolla morada cortada en brunoise, que esté bien pequeña. Más tarde, añadimos sal en escamas y aceite de oliva, para que…

Con ustedes, la pareja del verano

La receta de Gonzalo D´Ambrosio encajará a la perfección con nuestro Fresh Rosé, cuyas notas cítricas, junto con fresa y cereza, su intensidad media y toques herbales y florales como la manzanilla, conforman un maridaje ideal para refrescarnos en la época estival y para trasladarnos, a través del sabor y de los aromas, a nuestro destino favorito durante estos meses de verano. Despierta tus cinco sentidos porque, con Ramón Bilbao el viaje comenza aquí.

Conoce nuestro Ramón Bilbao Rosado en nuestra tienda onlinehttp://tienda.bodegasramonbilbao.es/

 

Mantente al dia de todas nuestras novedades

Suscríbete a nuestra Newsletter y recibe los mejores contenidos.