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EL VALOR DE LEER Y BEBER BIEN

2022-04-21

EL VALOR DE LEER Y BEBER BIEN

Leer es crecer. Es viajar en el tiempo y en el espacio. Es vivir otras vidas. Sin duda, nos hace más libres. Reivindicamos la lectura cada día del año pero en abril, mientras florece el campo, la celebramos. Descubramos juntos el valor de leer y beber bien. 

Wine Style Travel

El 23 de abril, Día Internacional del Libro, es una oportunidad magnífica para tejer complicidades entre vino y lectura. Porque además de los maridajes gastronómicos a los que estamos acostumbrados, deberíamos practicar más a menudo los culturales.

El catedrático Ángel Gabilondo escribió en “Darse a la lectura”: “Hay que leer con intensidad, despacio, con cuidado, viviendo la vida de las palabras”. Lo mismo podríamos aplicar al vino. Beber bien, delicadamente, moderadamente y entusiastamente.

Las ventajas de leer 

Lo cierto es que las ventajas de leer son muchas y muy sabidas. Relaja – con tan sólo 6 minutos-, ejercita el celebro y por lo tanto la memoria. Leer aumenta la capacidad de comprensión y de concentración, alimenta la imaginación, facilita la capacidad de expresión… pero además de todos estos intangibles, lo más poderoso de leer es quizás la oportunidad que nos brinda de vivir historias paralelas a la nuestra que nos ayudan a entender, nos permiten reflexionar, nos alimentan muy sanamente.

Y cuando al gesto intelectual de leer le sumamos una copa de vino, no hay plan que pueda superarlo. El periodista Emili Teixidor escribió en “La lectura y la vida”: “¡Leer no ocupa mi tiempo, leer llena y añade valor a mi vida!”. Llenémonos pues de libros y de vinos que nos hablen de un tiempo y de un lugar precisos.

Cinco libros para leer en 2022

Para cultivarnos, a las puertas del Día del Libro (23 de abril), sugerimos adentrarse en cinco lecturas y dos librerías muy poco ortodoxas.

Juli Soler que estás en la sala de Óscar Caballero, publicado por Planeta Gastro:

Revolucionó la sala d’elBulli de Ferran Adrià. Un libro que bucea en la personalidad arrolladora de Juli Soler y que le homenajea. Un viaje por infinitas aventuras gastronómicas con prólogo de Josep Roca: “Los sumilleres y los camareros le debemos a Juli la visión fresca, intuitiva y accesible en el trato al cliente. Fue un seductor, un gentleman imprevisible, un genio. Una persona con ángel que ha influido enormemente en mi forma de ser y de trabajar (…) Juli, precursor del instinto en el servicio de sala por encima de la razón. Atrevido, siempre excitante e inquieto”.

52 maneras de caminar de Annabel Streets, publicado por Planeta:

Una oda al gesto de caminar, un ejercicio ancestral, sencillo y además necesario para nuestra salud y la de las generaciones futuras. El libro relata como enfrentarse a ello, en días de lluvia, de noche, de espaldas, con hambre, con viento, en solitario…. “Porque resulta que cuando nos movemos, se producen cientos de intrincados cambios en el interior del cuerpo. Caminar tan solo doce minutos altera 522 de los metabolitos que tenemos en la sangre, es decir, las moléculas que afectan al latido del corazón, a la respiración pulmonar y a las neuronas del cerebro. Cuando caminamos, el oxígeno fluye por todo nuestro cuerpo y tiene un efecto en los órganos vitales, la memoria, la creatividad, el humor y la capacidad de pensar

Plantar árboles, sembrar ideas de Wangari Maathai, publicado por Akiara Books:

Fue la primera mujer africana en recibir el Nobel de la Paz y su discurso hilvana las páginas de una edición bilingüe (español-inglés) con ilustraciones preciosas de Vanina Starkoff. Es un volumen imprescindible en cualquier casa donde se reivindica el poder del medio ambiente como agente de cambio para el desarrollo de la paz. Maathai lidero el Movimiento Green Belt en Kenia, lo que que transformó social y paisajísticamente el país. Impulsó la plantación decenas de millones de árboles y con ello contribuyó  a empoderar a sus mujeres y conquistar derechos inexistentes en el país africano. Luchar por la democracia des de la raíz.

Una trenza de hierba sagrada de Robin Wall Kimmerer, publicado por Capitán Swing:

Un viaje necesario por el despertar de la consciencia ecológica escrito por una botánica de referencia, que propone escuchar el latido de la naturaleza basándose en su conocimiento científico, pero ahondando en su perspectiva indígena, de madre y de mujer. “Los líquenes, una de las criaturas más antiguas de la tierra, nacieron de la reciprocidad. Los ancianos de nuestros pueblos cuentan que estas rocas, los bloques erráticos, son nuestros antepasados más lejanos, nuestros maestros, los portadores de profecías. A veces voy a sentarme entre ellos, a mirarme el ombligo, como se suele decir, a contemplar el ombligo del mundo”.

Encuentra tu persona vitamina por Marian Rojas Estapé, publicado por Espasa:

No es un libro de autoayuda, es una invitación a tejer relaciones sanas, a ejercitar la hormona de la oxitocina. Reflexiones oportunas de una médico psiquiatra que sugiere rodearse de personas inspiradoras, que permiten desarrollar nuestra mejor versión. Rojas Estapé descubre cómo los lazos familiares y de amistad que tejemos definen nuestro universo emocional y lo importante que es comprenderlos para andar por la vida más ligeros, sin cargas, miedos y vergüenzas, con seguridad y autonomía.

Disfruta siempre de la lectura junto con una copa de tu vino favorito, ¡Todo un placer!

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