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Blog / El mejor altavoz del vino

El mejor altavoz del vino

2022-12-23

El mejor altavoz del vino

Estamos todos esperando la Navidad, ¿verdad? Seguro que con la selección de vinos ya en marcha. No faltarán los clásicos, los más atrevidos, los ecológicos, los de mínima intervención… Pero, ¿os habéis parado a pensar en las copas?

Wine Style Travel

La importancia de las copas de vino es fundamental. Son el altavoz del vino. Una mala copa puede estropear una buena botella. Las copas de cristal o vidrio fino están pensadas para entender mejor cada variedad y estilo, para dejar que se exprese con amplitud, que hable, que se comunique con nosotros y nos dirija gustos y aromas hacia la zona más indicada del paladar.

Como ya hicimos en un artículo anterior, vamos a seguir compartiendo algunos tips para triunfar entre amigos y familia estas fiestas de Navidad. Para apreciar más a la que algunos grandes sumilleres han bautizado como “la más inteligente de todas las bebidas”. Porque el vino es historia, cultura, civilización…

¿Cómo tiene que ser una copa de vino?

Es importante que la copa de vino sea de cristal o de vidrio fino. Descartad aquellas que sean pesadas. Las que os doblan la mano cuando la alzáis, fuera. Que esté limpia, que sea transparente, que permita apreciar el líquido que se sirve en su interior. Hay distintas empresas fabricantes que sorprenden a un ritmo vertiginoso con nuevos modelos porque adaptan cada vez mejor el continente con el contenido.

El mundo del vino vive hoy también una revolución y por ello no dejan de mejorarse los procesos de elaboración, muchas veces artesanos, para crear la copa perfecta. En cualquier caso, tomar vino en una buena copa es siempre una gran inversión. Muchas de las marcas insisten, y es verdad, en que no sólo debemos tener en cuenta la estética. Realmente hay copas hermosísimas, con tallos esbeltos, de colores, estrías en el vidrio, formas aladas como las wine wings… Pero todo ello tiene un sentido.

Como destacan en una de las fábricas, “las copas destacan no sólo visualmente, sino sobre todo sensorialmente”. Las formas y diseños sirven “para desarrollar los aromas óptimamente en la copa, permitiendo que el vino se desarrolle de forma mucho más intensa y rápida”.

¿Os imagináis el viaje fantástico que el líquido puede realizar entre las paredes de un buen cristal? “La copa es tan fina que casi se tiene la sensación de llevar el vino en la mano”, añaden. Qué imagen tan poética y sugerente. Pero insistimos, lo mejor y lo fundamental es el tacto final que tiene el líquido cuando viaja por nuestra boca; la copa está pensada para comprenderlo mejor.

Además de las copas de vino…

Además de las copas, si estas Navidades queréis hacer una apuesta por el vino, un accesorio que no puede faltar en casa es el decantador. “Un decantador bonito y funcional es imprescindible para los amantes del vino”, afirman en otra de las fábricas de referencia. De decantadores hay muchos, creados a mano o a máquina, y son piezas con formas en algún caso escultóricas, casi de museo.

Seguro que tenéis más que claro que un vino viejo, con algunos años de crianza en botella, necesita decantación para oxigenarse. De hecho, “su propósito tradicional es separar el vino del sedimento”. Puede haber poso al final, no es un defecto, sino una precipitación habitual cuando han transcurrido muchos años.

Pero también hay decantadores para los vinos jóvenes, que tienen bolsas de aire que permiten decantar el vino hasta dos o tres veces y airearlo porque por el estilo de elaboración puede estar un poco cerrado o reducido.

Buscad en Google “decantador boa” o “escargot”. Alucinaréis con sus formas decorativas y sugerentes. Los hay con color también… En fin, que las opciones son infinitas. Y pensar que todo empezó con un porrón… Con buenas copas y un decantador, vuestra mesa puede convertirse en una de las más deseadas estas fiestas. Sobre todo y también si la selección de vinos acompaña.

Ya que para Navidades somos un poco más espléndidos y siempre nos reunimos más personas alrededor de la mesa, es una buena ocasión para compartir un formato magnum y un vino icónico como Ramón Bilbao Mirto, de uva tempranillo de cepas viejas y sabias.

De corte moderno, con gran personalidad, siempre en el pódium de calidad de los vinos de la Rioja. Un vino para celebrar y celebrarse que puede decantarse o abrirse con tiempo y dejar respirar la botella abierta. Un vino que seguro hilvanará conversaciones pausadas y trascendentes, en la mesa y en la sobremesa.

Para ser un buen pro en esto del vino, dos accesorios más. Un paño de microfibra para pulir las copas. Se pueden lavar a mano, con mucha delicadeza, y secar al momento para evitar manchas de cal. Y una bolsa (buscad entre las distintas marcas) para transportar copas. Que tenga un buen acolchado protector y que te permita moverte no sólo con un buen vino, sino también con un buen altavoz. Como dicen sus vendedores: “Para que nunca tengas que hacer concesiones a la hora de disfrutar del vino”. Si no te lo sirven donde deben, en una copa de cristal o vidrio fino, tu también puedes cambiarlo.

Qué disfrutéis de las fiestas, de la cristalería y de los gadgets que os sugerimos. Salud y feliz año nuevo.

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